Landbrenner Köln
LANDBRENNER

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Die Gänsezeit hat begonnen

Mittwoch, 9. November 2022

Gans-Genuss in dreierlei Varianten

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Woher kommt der Brauch des Gänse-Essens?

Das Martinsgansessen, das traditionell am bzw. ab dem 11. November zelebriert wird, soll an Martin von Tours erinnern, der sich aus Bescheidenheit in einem Gänsestall versteckt hat, als er zum Bischof geweiht werden sollte. Das laute Geschnatter der Gänse verriet ihn jedoch. Seit diesem Tag gilt Bischof Martin von Tours als Schutzpatron der Gänsezucht.

3-Gang-Menu oder lieber á la carte?

Egal auf welchen Ursprung sich diese wunderbare und delikate Tradition stützt, das Gänseessen im Restaurant LANDBRENNER ist alleine schon Tradition genug.

Unser traditionelles Gänseessen gibt es an allen Tagen - oder auch auf Vorbestellung - im November und Dezember 2022.

Neben unserem 3-Gang-Menu für vier Personen bieten wir auch zwei à la carte-Gerichte an. Zusätzlich gibt es die "Gans-to-go", ein Gänsegericht zum Abholen und Zuhause-Genießen.

Zum Gänseessen